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忙了一整天，看了一下手錶，才發覺已經晚上十點多了，大家都肚子餓了吧！
今天我們吃涼麵吧！ 吳老師教您如何自己ＤＩＹ喔！好吃省錢又方便的涼麵！
麵條先燙熟，起鍋後拌上少許香油，放涼。
蛋打散，加少許鹽調味，煎成蛋皮切成蛋絲。
紅蘿蔔洗淨切絲。
小黃瓜洗淨切絲。
重頭戲來嚕！
涼麵醬製作方式：
1.調味料：醬油、香油、黑醋、白醋、芝麻醬、糖、白開水。
(一起放入果汁機打勻)
2.辛香料：蔥末、薑末、蒜泥。
3.將1.與2.的調味料與辛香料拌勻，靜至十分鐘，即是香噴噴的涼麵醬。
將麵條鋪底，其餘的材料平均放置在麵條上，淋上涼麵醬，好嚕～可以來享受了！
吳老師的建議：
1.麵條煮熟後，千萬不要過冷水，免得失去麵條應有的Q度與咬勁，只要瀝乾水分拌上少許香油
用電風扇吹涼，即可食用。麵條若要冷藏，一定要用塑膠袋封緊，以免麵條被風乾。
2.涼麵醬的調味料部分，可以多做一些冷藏，要食用時再拌上辛香料。千萬不要事先拌好，以免
發酸。
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